Vanillepudding selber machen
Von
Joschau
Zutaten
Für 2 Portionen
- 500 ml Vollmilch
- 2 Eigelb
- 1 Vanilleschote (ausgekratztes Mark und Schote)
- 1 Bourbon-Vanille-Zucker (Päckchen)
- 1 El Zucker
- 5 Tl Speisestärke (gehäuft)
Zeit
Arbeitszeit: 10 Min.
Schwierigkeit
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Lassen Sie sich die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.
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400 ml Milch in einem Kochtopf langsam zum Kochen bringen, Vanilleschote auskratzen und das Mark und die Schote zur Milch geben.
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In der Zwischenzeit restliche Milch mit Bourbon-Vanille-Zucker, Zucker, den beiden Eigelb und der Speisestärke glatt rühren.
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Wenn die Milch im Topf kocht, die glattgerührte Milch mit den weiteren Zutaten langsam unter ständigem Rühren einfließen lassen, kurz aufkochen.
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Dann die komplette Masse in eine Form umfüllen und auskühlen lassen.
Zubereitung