Vanillepudding selber machen
Zutaten
2
Portionen
ml ml Vollmilch
Eigelb
Vanilleschote (ausgekratztes Mark und Schote)
Päckchen Päckchen Bourbon-Vanillezucker
El El Zucker
Tl Tl Speisestärke (gehäuft)
Zubereitung
-
400 ml Milch in einem Kochtopf langsam zum Kochen bringen, Vanilleschote auskratzen und das Mark und die Schote zur Milch geben.
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In der Zwischenzeit restliche Milch mit Bourbon-Vanille-Zucker, Zucker, den beiden Eigelb und der Speisestärke glatt rühren.
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Wenn die Milch im Topf kocht, die glattgerührte Milch mit den weiteren Zutaten langsam unter ständigem Rühren einfließen lassen, kurz aufkochen.
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Dann die komplette Masse in eine Form umfüllen und auskühlen lassen.
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