Name: Blätterteig-Tarte mit Apfel und Birne Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk. ausgerollter Blätterteig; 1 Birne; 1 säuerlicher Apfel; 2 El Zitronensaft; 4 Tl Zucker; 0.5 Tl Zimt; 40 g Butter; 150 g kalte Crème frâiche

Für jeden Tag 12/2014

Apfel und Birne mit Zimtzucker in knuspriger Teighülle. Lauwarm ein Gedicht!

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten plus Backzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Weihnachten, Winter, Weihnachten, Winter, Nachtisch - Dessert, Nachtisch - Dessert, Kuchen - Torte, Kuchen - Torte, Backen, Backen, Gewürze, Milch + Milchprodukte, Obst, Gewürze, Milch + Milchprodukte, Obst

Pro Portion

Energie: 510 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 34 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Pk. Pk. ausgerollter Blätterteig (275 g, Kühlregal)

Birne

säuerlicher Apfel

El El Zitronensaft

Tl Tl Zucker

0.5

Tl Tl Zimt (gemahlen)

g g Butter

150

g g kalte Crème frâiche

Zubereitung

1 Pk. ausgerollter Blätterteig (275 g, Kühlregal) auf einem Backblech entrollen. 1 Birne und 1 säuerlichen Apfel schälen und auf einem Gemüsehobel bis zum Kerngehäuse in dünne Scheiben hobeln. Scheiben mit 2 El Zitronensaft mischen und auf dem Teig ausbreiten.
Ofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). 4 Tl Zucker und 1⁄2 Tl Zimtpulver mischen und auf die Apfel- und Birnenscheiben streuen. 40 g Butter zerlassen und darauf träufeln. Im unteren Ofendrittel 20-25 Min. goldbraun backen. Tarte sofort in Stücke schneiden und mit 150 g kalter Crème fraîche servieren.