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Rotkohl-Apfel-Rohkost

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Sehr lecker!
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
4
Portionen

El El Öl

El El Senf

El El Essig

El El Apfelsaft

g g Rotkohl

g g Karotten

g g Äpfel

g g Frühlingszwiebeln

Salz

Pfeffer

Schnittlauch


Zubereitung

  1. Aus Öl, Senf, Essig und Apfelsaft ein Dressing rühren. Vom Rotkohl den Strunk entfernen und raspeln. Die Äpfel und geschälten Karotten ebenfalls raspeln. Die Frühlingszwiebeln in dünne Röllchen schneiden. Anschließend alle Zutaten mit dem Dressing vermengen und nach Geschmack salzen, pfeffern und mit Schnittlauch garnieren.