Rotkohl-Apfel-Rohkost
Sehr lecker!
Zutaten
4
Portionen
El El Öl
El El Senf
El El Essig
El El Apfelsaft
g g Rotkohl
g g Karotten
g g Äpfel
g g Frühlingszwiebeln
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Zubereitung
-
Aus Öl, Senf, Essig und Apfelsaft ein Dressing rühren. Vom Rotkohl den Strunk entfernen und raspeln. Die Äpfel und geschälten Karotten ebenfalls raspeln. Die Frühlingszwiebeln in dünne Röllchen schneiden. Anschließend alle Zutaten mit dem Dressing vermengen und nach Geschmack salzen, pfeffern und mit Schnittlauch garnieren.
