Hähnchen-Tomaten-Pasta
Hähnchen braten, Nudeln garen, Tomatensauce zaubern und den neuen Liebling servieren.
Zutaten
2
Portionen
Zwiebel
Knoblauchzehe
El El Öl
Hähnchenbrustfilets (à 180 g)
Salz, Pfeffer
g g Nudeln (z. B. Fusilli)
gestr. Tl gestr. Tl Zucker
Dose Dosen Pizzatomaten (400 g Füllmenge)
El El 8-Kräuter-Mischung
g g italienischer Hartkäse (frisch gerieben)
Zubereitung
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Reichlich Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Inzwischen die Zwiebel längs halbieren und quer in dünne Halbringe schneiden. Knoblauch fein hacken.
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Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Fleisch rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenbrüste auf einer Seite bei mittlerer bis starker Hitze 3 Min. anbraten.
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Inzwischen Nudelwasser salzen und die Nudeln darin nach Packungsanweisung garen. Hähnchenbrüste wenden, Zwiebeln zugeben und 3 Min. mitbraten, gelegentlich wenden. Knoblauch kurz mitbraten. Mit Zucker bestreuen und schmelzen lassen. Pizza-Tomaten untermischen, salzen und pfeffern. Offen bei milder Hitze 5-6 Min. garen, dabei gelegentlich umrühren.
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Hähnchenbrüste aus der Sauce nehmen und quer in 2 cm breite Scheiben schneiden. Kräuter unter die Sauce mischen. Nudeln abgießen, sofort tropfnass unter die Sauce mischen und mit dem Hähnchenfleisch anrichten. Mit Käse servieren.
Tipp
TK-Kräuter können Sie in beliebiger Menge entnehmen und den Rest wieder einfrieren. Alternativ verwenden Sie frische Kräuter Ihrer Wahl.
