Name: Nudel-Gemüse-Auflauf Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 3 El Öl; 150 g TK-Suppengrün; 1 Knoblauchzehe; 500 ml Tomate; Salz, Pfeffer; Zucker; 1 Tl Oregano; 200 g Makkaroni; 50 g geriebener ital. Hartkäse; 1 Kugel Mozzarella

Für jeden Tag 1/2015

Foto: Ali Salehi Yavani

Zehn Minuten Zubereitung, den Rest macht der Ofen. Genial, oder? Und dann noch diese Käsekruste! Dazu passt Endiviensalat.

Mit Gelinggarantie

Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Hauptspeise, Auflauf, Gratinieren - Überbacken, Gemüse, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Nudeln - Pasta

Pro Portion

Energie: 800 kcal, Kohlenhydrate: 81 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 36 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

El El Öl

150

g g TK-Suppengrün (gewürfelt)

Knoblauchzehe (klein)

500

ml ml Tomaten (passiert)

Salz, Pfeffer

Zucker

Tl Tl Oregano (getrocknet)

200

g g Makkaroni (kurz)

g g geriebener ital. Hartkäse (z. B. Grana Padano)

Kugel Kugeln Mozzarella (125 g)

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Öl in einem weiten Topf erhitzen, Suppengrün darin andünsten, Knoblauch dazupressen, kurz mitdünsten. Passierte Tomaten und 250 ml Wasser zugießen und aufkochen. Kräftig mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Oregano würzen. Nudeln untermischen.
Alles in eine Auflaufform (ca. 25 x 15 cm) geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Mozzarella mit Küchenpapier trocken tupfen, grob zerzupfen und über den Nudeln verteilen.
Im heißen Backofen auf einem Rost auf der 2. Schiene von unten 30 Min. backen.

Tipp Suppengrün ist fix und fertig geschnippelt und tiefgekühlt ein Hauptgewinn für Eilige. Probieren Sie auch mal andere TK-Gemüsemischungen aus dem Supermarktsortiment. Im Winter eine gute Alternative zu frischem Gemüse.