Name: Konfetti-Cakepops Rezept
Total time: 1 h 45 min
Yield: 20
Ingredients: 1 Vanillekuchen; 100 g Doppelrahmfrischkäse; 50 g Puderzucker; 200 g Vanillekuchenglasur; 300 g weiße Kuvertüre; 100 g Dekorkonfetti

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 1 Stunde 45 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kinderrezepte, Party, Gut vorzubereiten, US-Amerikanisch, Fingerfood - Snack, Pralinen & Süßes, Kuchen - Torte, Backen, Käseprodukte, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 298 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 17 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Einheiten

Vanillekuchen (ca. 420 g, Rührteigkuchen, siehe Rezept: Vanillekuchen für Cakepops)

g g Doppelrahmfrischkäse

g g Puderzucker

g g Vanillekuchenglasur

g g weiße Kuvertüre

g g Dekorkonfetti

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Zubereitung

1 Vanillekuchen (Siehe Rezept: Vanillekuchen für Cakepops) in grobe Stücke schneiden und ambesten im Blitzhacker zerkleinern. 100 g Doppelrahmfrischkäse und 50 g Puderzucker in einer Schüssel verrühren. Kuchenbrösel erstmit einem Teigschaber, dann mit den Händen untermischen und zu einer glatten Masse verkneten.
Masse in 30-g-Portionen teilen, mit den Händen zu Kugeln rollen. Auf einen mit Backpapier ausgelegten großen Teller oder eine Platte legen und abgedeckt mind. 1 Std. kalt stellen.
Inzwischen 200 g Vanillekuchenglasur in einer Metallschüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen. 300 g weiße Kuvertüre hacken und in der flüssigen Glasur schmelzen.
Nacheinander erst die Stiele (ca. 20 Schaschlikspieße) erst fingerbreit in die Glasur tauchen, dann sofort in eine Kuchenkugel stecken und kurz trocknen lassen.
Kuchenlollis nacheinander vollständig mit Glasur überziehen und abtropfen lassen. Zum Trocknen mit Abstand in einen Styroporblock oder Ähnliches stecken. Bevor die Glasur fest wird, mit insgesamt 100 g Dekorkonfetti verzieren.

Tipp Das Verzieren ist das Beste. Dazu die Kuchenlollis schräg in die Glasur tauchen und durch Drehen vollständig bedecken, sonst fallen sie ab. Bestreut wird, wenn die Glasur noch leicht feucht ist.