Tomaten-Rösti-Salat
Dieses einfache und schnelle Rezept ist sehr lecker und die perfekte Zwischenmahlzeit für den Sommer.
Zutaten
1
Portion
Rösti-Ecken
Datteltomaten
rote Zwiebel
g g Schinken (in Würfeln)
g g Kräutermischung
Salz
Pfeffer
Butter (zum Anbraten)
Zubereitung
-
Die Rösti-Ecken klein schneiden und knusprig rösten. Dann die Schinkenwürfel und Kräuter hinzugeben und anbraten.
-
Tomaten und Zwiebeln klein schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Anschließend die Rösti-Schinkenwürfel-Mischung zu den Tomaten und Zwiebeln geben und unterrühren.
