Name: Kresse-Dip Rezept
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 3 Ei; 100 g Hüttenkäse; 100 g Magermilchjoghurt; 150 g Schmand; 100 g Mayonnaise; 1 Tl mittelscharfer Senf; 1 Tl körniger Senf; Salz, Pfeffer; 1 Beet Gartenkresse; 1 Beet violette Kresse

essen & trinken 4/2015

Foto: Ulrike Holsten

Doppelt gut: Der frisch-scharfe Senf-Joghurt-Schmand mit violetter und Gartenkresse passt zum Saibling und zum Roastbeef.

Mit Gelinggarantie

Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Brunch, Gut vorzubereiten, Frühling, Gäste, Frühstück, Dips - Cremes, Eier, Gewürze, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 153 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 13 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Eier (Kl. M)

100

g g Hüttenkäse

100

g g Magermilchjoghurt

150

g g Schmand

100

g g Mayonnaise

Tl Tl mittelscharfer Senf

Tl Tl körniger Senf

Salz, Pfeffer

Beet Beete Gartenkresse

Beet Beete violette Kresse

Zubereitung

Eier anpiken und in kochendem Wasser 6 Minuten nicht zu hart kochen. Eier abgießen, abschrecken und pellen. Hüttenkäse mit Joghurt, Schmand, Mayonnaise, beiden Senfsorten, Salz und Pfeffer mischen. Eier grob schneiden. Kresse von den Beeten schneiden. Eier und die Hälfte der Kresse unter den Dip rühren. In einer Schale anrichten und mit der restlichen Kresse bestreut servieren. Der Dip passt zum Saibling und zum Roastbeef (siehe Rezepte: Gebeizter Saibling und Roastbeef mit Brezenkruste).