Espresso mit Schoko-Haube
Aus
Für jeden Tag 4/2015
Matthias Haupt
Zutaten
Für 6 Portionen
- 1.5 Tl Kakaopulver
- 1.5 Tl Zucker
- 200 ml Schlagsahne
- 2 Blätterkrokanteier
- 6 Espressi
Zeit
Arbeitszeit: 10 Min.
Schwierigkeit
Hauptzutaten
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1 1⁄2 Tl Kakaopulver mit 1 1⁄2 Tl Zucker mischen. Mit 200 ml Schlagsahne in einem hohen Gefäß verrühren. Mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen. 2 Blätterkrokanteier in dünne Scheiben schneiden. 6 Espressi zubereiten, mit Schoko-Sahne und Krokanteiern servieren.
- Verfeinern Sie die Espressi jeweils mit 1 Tl Cointreau, Amaretto oder braunem Rum.
Zubereitung