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Kartoffelstampf

Für jeden Tag 3/2015
Kartoffelstampf
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 203 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 6 g

Zutaten

Für
2
Portionen
500

g g mehligkochende Kartoffeln (oder vorw. festkochende)

1

El El Butter

Salz

Muskatnuss

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Zubereitung

  1. 500 g mehligkochende Kartoffeln (oder vorw. festkochende) schälen und 25 Minuten in Salzwasser kochen. Kartoffeln abgießen, gut ausdampfen lassen. 1 El Butter zugeben und alles mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken. Mit Salz und etwas geriebener Muskatnuss würzen.