Orangenhähnchen

Mit Curryöl auf Orangen und Zwiebeln werden Keulen zu köstlichen Knallern.
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Aus Für jeden Tag 3/2015
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Orangenhähnchen
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Zutaten

Für 4 Portionen
  • 2 Orangen
  • 3 Zwiebeln
  • 4 El Olivenöl
  • 0.5 Tl mittelscharfes Currypulver
  • 1 Tl Salz
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Hähnchenkeulen, (à 200 g)

Zeit

Arbeitszeit: 60 Min.

Nährwert

Pro Portion 479 kcal
Kohlenhydrate: 8 g
Eiweiß: 37 g
Fett: 32 g

Schwierigkeit

Hauptzutaten

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    Zubereitung
  • Ofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Orangen in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln achteln. Orangen und Zwiebeln in eine ofenfeste Form (ca. 30 x 20 cm) geben.
  • Öl, Currypulver und Salz verrühren, Knoblauch dazupressen und unterrühren. Hähnchenkeulen auf die Orangen setzen, Gewürzöl mit einem Löffel gleichmäßig darüber verteilen. Im heißen Ofen auf einem Rost auf der mittleren Schiene 45 Minuten braten. Mit Baguette servieren.
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