Weisser Obatzter mit Meerrettich

Weisser Obatzter mit Meerrettich
Foto: Ulrike Holsten
Meerrettich gibt der Camembertmasse Frische und Schärfe. Einfach genial!
Fertig in 20 Minuten plus Kühlzeit 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 323 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 31 g

Zutaten

Für
8
Portionen

g g reifer Camembert

g g Butter (weich)

Salz, Pfeffer

g g Joghurt

Tl Tl Meerrettich (Glas)

Bund Bund Schnittlauch

g g Meerrettich (frisch)

Paprikapulver zum Bestäuben

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Camembert in kleine Stücke schneiden und mit der Gabel zerdrücken. Butter, Salz und Pfeffer mit den Quirlen des Handrührers weißlich-cremig aufschlagen. Camembert, Joghurt und Meerrettich (aus dem Glas) zugeben und gut unterrühren. Obatzten in eine Schüssel füllen und abgedeckt 30 Minuten kalt stellen.
  2. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Meerrettich schälen, in dünne Streifen hobeln und mit dem Schnittlauch auf dem Obatzten verteilen. Mit Bauernbrot und Radieschen servieren. Wer mag, stäubt sich noch mildes oder scharfes Paprikapulver auf sein Brot.