Marinierte Erdbeeren mit weißer Schoko-Sauce
Die helle Freude hat einen Namen - und macht Löffel für Löffel rundum glücklich!
Zutaten
4
Portionen
g g weiße Schokolade
ml ml Schlagsahne
g g Erdbeeren
Pk. Pk. Vanillezucker
El El Zucker
Zubereitung
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100 g weiße Schokolade grob hacken. 20 g davon beiseitestellen. 50 ml Schlagsahne in einem Topf erhitzen. Vom Herd ziehen und 80 g gehackte Schokolade darin unter Rühren schmelzen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
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250 g Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Mit 1 Pk. Vanillezucker und 2 El Zucker mischen, 10 Minuten marinieren. 200 ml Schlagsahne steif schlagen.
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Schlagsahne mit Schoko-Sauce und Erdbeeren in 4 Gläser oder Schälchen schichten und mit der übrigen Schokolade bestreut servieren.
