Pesto alla Genovese
Zutaten
6
Portionen
Bund Bund Basilikum
Knoblauchzehen
g g Pinienkerne
g g Parmesan (gerieben)
ml ml Olivenöl
Tl Tl Salz
Tl Tl schwarzer Pfeffer
Zubereitung
-
Basilikum waschen. Den Knoblauch schälen und fein schneiden. Basilikum mit dem Knoblauch und den Pinienkernen in den Mixer geben.
-
Wenn die Sauce gut vermischt ist, Käse nach und nach und das Öl untermischen. Mit Salz und schwarzen Pfeffer würzen.
