Lila Smoothie
Aus
essen & trinken 7/2015
Ulrich Hoppe
Zutaten
- Für ca. 1,2 l Smoothie
- 150 g Schwarze Johannisbeeren
-
1 Fenchelknolle,
(ca. 200 g)
-
2 süße Äpfel,
(à ca. 200 g)
-
150 g Joghurt,
(3,5 % Fett)
- 500 ml Mineralwasser
Zeit
Arbeitszeit: 15 Min.
Nährwert
Pro Glas 75 kcal
Kohlenhydrate: 12 g
Eiweiß: 2 g
Fett: 1 g
Schwierigkeit
Hauptzutaten
Kategorien
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Johannisbeeren waschen und verlesen. Fenchel putzen und mit dem Strunk grob in Stücke schneiden. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und grob in Stücke schneiden. Johannisbeeren, Fenchel und Äpfel mit Joghurt und Mineralwasser in den Küchenmixer geben und sehr fein pürieren. Smoothie in Flaschen oder in Gläsern servieren.
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Was auch gut schmeckt: Ersetzen Sie die Johannis- durch Heidelbeeren und geben Sie ein Stück (ca. 2 cm) Vanilleschote dazu.
Zubereitung