Name: Frikadellen-Speck-Burger Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Gewürzgurke; 3 Salatblätter; 250 g Rinderhackfleisch; Salz; 0.5 Tl rosenscharfes Paprikapulver; 4 Scheiben Bacon; 2 El Öl; 4 Scheiben Low-Carb-Brot; 2 El Ketchup; 2 Tl mittelscharfer Senf

Für jeden Tag 7/2015

Foto: Matthias Haupt

Mund auf, Augen zu: Diese Komposition macht definitiv glücklich!

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Low Carb, Schnell, Hauptspeise, Sandwiches - Stullen, Braten, Brot - Brötchen - Toast, Gemüse, Gewürze, Rind, Schwein

Pro Portion

Energie: 934 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 52 g, Fett: 73 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Gewürzgurken

Salatblätter

250

g g Rinderhackfleisch

Salz

0.5

Tl Tl rosenscharfes Paprikapulver

Scheibe Scheiben Bacon

El El Öl

Scheibe Scheiben Low-Carb-Brot (siehe Rezept: Low-Carb Brot)

El El Ketchup

Tl Tl mittelscharfer Senf

Zubereitung

3 Gewürzgurken längs in Scheiben schneiden. 3 Salatblätter waschen, gut abtropfen lassen und grob zerzupfen. 250 g Rinderhack mit Salz und 1⁄2 Tl scharfem Paprikapulver würzen, durchmischen und zu 2 ovalen flachen Frikadellen formen.
4 Scheiben Bacon in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer bis starker Hitze von beiden Seiten knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. 2 El Öl ins Speckfett geben und die Frikadellen darin bei mittlerer bis starker Hitze von jeder Seite 2-3 Min. braten.
4 Scheiben Low-Carb-Brot (siehe Rezept: Low-Carb-Brot) mit 2 El Ketchup bestreichen. 2 Brotscheiben mit 2 Tl mittelscharfem Senf, Salatblättern, Gurken- und Speckscheiben belegen. Frikadellen daraufsetzen und mit den übrigen Brotscheiben belegen.