Penne a la Any

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Von Any_Blum
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Penne a la Any
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Zutaten

Für 4 Portionen
  • 200 g Penne
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Schinken oder Speck
  • Olivenöl
  • Paprikapulver
  • Chiliflocken
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 g Rucola, (geputzt, gewaschen)
  • 200 g Schafkäse
  • 400 ml Sahne
  • 150 g Parmesan
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    Zubereitung
  • Als erstes werden die Zwiebeln und der Knoblauch klein geschnitten.
  • In einer Pfanne wird das Olivenöl erhitzt, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, anschließend den Schinken dazu geben und anbraten, nun wird die Sahne dazu gegeben und mit oben genannten Gewürzen würzen, nun wird der Parmesan dazu gegeben und kurz aufkochen lassen.
  • Zum Schluss kommen die Penne hinein und alles gut vermischen.
  • Auf einem Teller anrichten und mit Ruccola und Schafkäse garnieren.