Penne a la Any
Zutaten
4
Portionen
g g Penne
Zwiebel
Knoblauchzehen
g g Schinken (ersatzweise Speck)
Olivenöl
Paprikapulver
Chiliflocken
Salz
Pfeffer
g g Rucola (geputzt, gewaschen)
g g Schafkäse
ml ml Sahne
g g Parmesan
Zubereitung
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Als erstes werden die Zwiebeln und der Knoblauch klein geschnitten.
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In einer Pfanne wird das Olivenöl erhitzt, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, anschließend den Schinken dazu geben und anbraten, nun wird die Sahne dazu gegeben und mit oben genannten Gewürzen würzen, nun wird der Parmesan dazu gegeben und kurz aufkochen lassen.
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Zum Schluss kommen die Penne hinein und alles gut vermischen.
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Auf einem Teller anrichten und mit Ruccola und Schafkäse garnieren.
