Name: Blumenkohl aus dem Ofen Rezept
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Blumenkohl; 4 El Öl; Salz; 0.5 Tl edelsüßes Paprikapulver; 200 g Doppelrahmfrischkäse; 4 El Milch; Salz, Pfeffer; 100 g geräucherter Lachs; 0.5 Beete Gartenkresse

Für jeden Tag 8/2015

Foto: Matthias Haupt

Unser Low-Carb-Liebling: Blumenkohl mit Paprikakruste und Lachs-Kresse-Frischkäse.

Mit Gelinggarantie

Fertig in 1 Stunde 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Low Carb, Low Carb, Hauptspeise, Hauptspeise, Backen, Backen, Fisch, Gemüse, Gewürze, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Fisch, Gemüse, Gewürze, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 663 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 58 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Blumenkohl

El El Öl

Salz

0.5

Tl Tl edelsüßes Paprikapulver

200

g g Doppelrahmfrischkäse

El El Milch

Salz, Pfeffer

100

g g geräucherter Lachs

0.5

Beet Beete Gartenkresse

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. 1 Blumenkohl putzen und auf ein Backblech setzen. 4 El Öl, Salz und 1⁄2 Tl edelsüßes Paprikapulver mischen und über den Blumenkohl träufeln. 200 ml Wasser auf das Blech gießen und alles im heißen Ofen im unteren Ofendrittel 1 Std. backen.
Inzwischen 200 g Doppelrahmfrischkäse mit 3-4 El Milch glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen. 100 g geräucherten Lachs klein würfeln. 1⁄2 Beet Gartenkresse abschneiden. Lachs und die Hälfte der Kresse unter den Frischkäse mischen. Mit restlicher Kresse bestreuen und zum Blumenkohl servieren.