Estragonsalz

Estragonsalz
Foto: Ulrike Holsten
Fertig in 5 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
6
Portionen

Tl Tl Meersalz (grob)

Tl Tl Estragon (getrocknet)

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. 2 Tl grobes Meersalz und 1 Tl getrockneten Estragon im Mörser fein zerstoßen und in ein Twist-off-Glas füllen. Das Salz für den Gewürzdorsch (siehe Rezept: Gewürzdorsch mit Tomaten und Steinpilzen) und die Zickleinschulter (siehe Rezept: Zickleinschulter) verwenden. Es hält sich im verschlossenen Glas 4-5 Tage.
Tipp Zutateninfo: Für den getrockneten Estragon wird nur der besonders aromatische Estragon aus Frankreich verwendet.

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