Gewürzkartoffeln
Der feine Unterschied: Lorbeerblatt und Fenchelsaat garen mit und würzen wunderbar. Dazu passt Nackensteak mit Kräuterfenchel.
Zutaten
2
Portionen
g g Kartoffeln (klein)
Salz
kleine Lorbeerblätter
Tl Tl Fenchelsaat
Knoblauchzehe
Zubereitung
-
600 g kleine Kartoffeln gründlich schrubben. In einem Topf in Salzwasser mit 2-3 kleinen Lorbeerblättern, 1⁄2 Tl Fenchelsaat und 1 angedrückten Knoblauchzehe aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15-20 Min. gar kochen.
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Kartoffeln abgießen und im offenen Topf bei ausgeschalteter Platte kurz ausdampfen lassen. Nach Belieben pellen oder mit Schale servieren.
