Joes Dal

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Von explaura
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Zutaten

Für 2 Portionen
  • 1 El Pflanzenöl
  • 2 Knoblauchzehen, (klein gewürfelt)
  • 1 Zwiebel, (klein gewürfelt)
  • 0.5 Tl Kurkuma
  • 1 Tl Garam Masala
  • 0.5 Tl Chilipulver
  • 1 Tl Kreuzkümmel
  • 400 g Dosentomaten, (stückig)
  • 250 g Linsen
  • 1 Tl Gemüsebrühe
  • 1 Dose Kokosmilch
  • passendes Gemüse, optional

Zeit

Arbeitszeit: 35 Min.

Schwierigkeit

Hauptzutaten

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    Zubereitung
  • Öl in großer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch kurz anbraten, bis sie weich sind. Gewürze hinzufügen, 30 Sekunden unter Rühren mitbraten.
  • Tomaten, Linsen, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzufügen und untermischen. Bei Bedarf Wasser dazugeben.
  • Hitze herunterdrehen und 25 bis 30 Minuten köcheln lassen bis die Linsen durch sind. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
  • Mit Fladenbrot oder Basmati-Reis servieren.
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