Glasnudelsalat
Schnell mal Asien in der Schüssel - mit Glasnudeln und Koriander. Dazu passt Hähnchenbrust mit Erdnuss-Sauce.
Zutaten
2
Portionen
g g Glasnudeln
El El Sojasauce
Tl Tl Bio-Limettenschale (fein abgerieben)
El El Limettensaft
El El Honig
Prise Prisen Chiliflocken
Stiel Stiele Koriandergrün
El El Öl
Zubereitung
-
50 g Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten, abgießen und gut abtropfen lassen.
-
4 El Sojasauce, 1 Tl fein abgeriebene Bio-Limettenschale, 4 El Limettensaft, 2 El Honig und 1 Prise Chiliflocken in einer Schüssel verrühren. Glasnudeln untermischen und 5 Min. durchziehen lassen. 3 Blättchen von 10 Stielen Koriandergrün abzupfen und zusammen mit 3 El Öl unter die Nudeln mischen.
