Roastbeef mit Senfkruste

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Von Speedcooking
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Zutaten

Für 4 Portionen
  • 750 g Roastbeef (am Stück)
  • 3 El mittelscharfer Senf
  • 4 El Rosmarin
  • Pfeffer
  • Salz

Zeit

Arbeitszeit: 105 Min.

Schwierigkeit

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    Zubereitung
  • 750 gr Roastbeef salzen und pfeffern, auf Stufe 9 in der Pfanne beim Braten die Poren schließen lassen, das Roastbeef mit 4 EL scharfem Senf und 3 EL Rosmarin bestreichen.
  • Anschließend 10 Minuten im Backofen bei 250° braten. Danach 60 Minuten im Backofen bei 90° weiterbraten. Backofen ausschalten, Kochlöffel in die Tür klemmen und Roastbeef 30 Minuten im Backofen ruhen lassen.