Roastbeef mit Senfkruste
Zutaten
4
Portionen
g g Roastbeef (am Stück)
El El mittelscharfer Senf
El El Rosmarin
Pfeffer
Salz
Zubereitung
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750 gr Roastbeef salzen und pfeffern, auf Stufe 9 in der Pfanne beim Braten die Poren schließen lassen, das Roastbeef mit 4 EL scharfem Senf und 3 EL Rosmarin bestreichen.
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Anschließend 10 Minuten im Backofen bei 250° braten. Danach 60 Minuten im Backofen bei 90° weiterbraten. Backofen ausschalten, Kochlöffel in die Tür klemmen und Roastbeef 30 Minuten im Backofen ruhen lassen.
