Holunder-Fizz mit Apfel
Einen besonders fruchtigen Fizz-Vertreter gibt’s zum Auftakt (für Kinder bitte ohne Gin). Die leicht scharfen Cracker mit Fenchel und Koriander knuspern sich fein dazu.
Zutaten
4
Gläser
Äpfel (klein)
Crushed Ice
cl cl Holunderblütensirup
cl cl Zitronensaft
cl cl Gin
ml ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
Zubereitung
-
Äpfel waschen und 8 feine Scheiben abschneiden. 4 Gläser (à ca. 250 ml Inhalt) zu 3/4 mit Crushed Ice füllen. Je 2 Apfelscheiben, 2 cl Holundersirup, 2 cl Zitronensaft und 4 cl Gin in ein Glas geben. Mit je 100 ml Mineralwasser auffüllen und sofort mit den Crackern (siehe Rezept: Gewürz-Cracker) servieren.
Tipp
Die Gläser am besten 1 Stunde im Gefriergerät vorkühlen.
