Gewürzmischung für Geflügel
Passt perfekt zu Huhn und Gans oder Wildgeflügel. Einfach mörsern und das Fleisch damit einreiben.
Zutaten
1
Einheit
El El Rosmarin (gefriergetrocknet)
El El Salbei (gefriergetrocknet)
Tl Tl Chiliflocken
Tl Tl Fenchelsaat
Tl Tl weiße Pfefferkörner
Tl Tl Orangenschale (getrocknet)
Tl Tl Zimtblüten
El El Koriandersaat
Zubereitung
-
Alle Zutaten mischen und in einen Beutel füllen. Zum Weiterverarbeiten die benötigte Menge der Mischung grob im Mörser zerstoßen und das Geflügel damit bestreuen. Geflügel in der Pfanne oder im Backofen zubereiten.
Tipp
Bewahren Sie die Mischung am besten in einer Dose auf.
