Haferflockentaler
Knuspriger Doppeldecker mit Nussnugatcreme innen: supereinfach, extrem lecker!
Zutaten
20
Einheiten
g g Butter
g g Haferflocken (blütenzart)
Msp. Msp. Zimt (gemahlen)
El El Mehl
Tl Tl Backpulver
g g Zucker
Ei (Kl. M)
g g Nussnugatcreme
Zubereitung
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Butter schmelzen und lauwarm abkühlen lassen. Haferflocken mit Zimt, Mehl und Backpulver mischen.
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Butter und Zucker mit den Quirlen des Handrührers mindestens 3 Min. schaumig schlagen. Ei zufügen und weitere 3 Min. unterrühren. Masse zur Mehlmischung geben und am besten mit einem Kochlöffel gründlich unterrühren.
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Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Aus der Haferflockenmasse mit zwei Teelöffeln kleine (ca. 1,5 cm Ø) Häufchenauf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Dabei ca. 7 cm Abstand lassen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene ca. 8 Min. goldgelb backen. Auf den Blechen vollständig abkühlen lassen.
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Die Nussnugatcreme in einen Einwegspritzbeutel füllen unddie Spitze aufschneiden. Die Hälfte der Taler umdrehen und mit der Creme bespritzen. Die andere Hälfte darauflegen.
Tipp
Die Haferflockentaler können Sie gut schon im Voraus backen und ungefüllt aufbewahren. Unbedingt erst kurz vorm Servieren füllen, bei längerer Aufbewahrung werden sie weich.
