Grundrezept Quiche-Teig

Name: Grundrezept Quiche-Teig
Total time: 10 min
Yield: 1 Einheit
Cuisine: Französisch
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 0.5 Tl Salz; 1 Ei

82

Aus Für jeden Tag 12/2015

Zutaten

Für 1 Einheit

250 g Mehl
125 g Butter
0.5 Tl Salz
1 Ei, (Kl. M)

Zeit

Arbeitszeit: 10 Min.

plus Kühlzeit

Schwierigkeit

Einfach

Hauptzutaten

Butter
Mehl

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Zubereitung

250 g Mehl, 125 g Butter in Stücken, 1⁄2 Tl Salz und 1 Ei (Kl. M) zügig  mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie gewickelt 30 Min. kalt stellen.