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Glasierte Möhren

Für jeden Tag 10/2015
Glasierte Möhren
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 125 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 6 g

Zutaten

Für
4
Portionen
800

g g schlanke Möhren

2

El El Butter

0.5

Tl Tl Zucker

0.5

Beet Beete Kresse

0.25

Bund Bund Petersilie

Zubereitung

  1. 800 g schlanke Möhren schälen und in schräge, ca. 3 cm lange Stücke schneiden. In 2 El Butter andünsten. Mit 1⁄2 Tl Zucker würzen, salzen, 100 ml Wasser angießen. Offen bei mittlerer Hitze 10-12 Min. garen, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist. Kresse von 1⁄2 Beet schneiden. Petersilienblättchen von 1⁄4 Bund fein hacken, beides unter die Möhren mischen.