Avocadobrot „Strammer Max“

Avocadobrot „Strammer Max“
Foto: Matthias Haupt
Schnelle Sattmacher-Stulle: mit Avocadomus und knusprigem Bacon.
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 800 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 51 g

Zutaten

Für
2
Portionen

Scheibe Scheiben Brot

große reife Avcocado

El El Limettensaft

Salz, Pfeffer

g g Bacon-Scheiben

El El Öl

Eier (Kl. M)

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. 4 Brotscheiben in einer großen Pfanne ohne Fettrösten. 1 große reife Avcocado halbieren, entkernenund das Fruchtfleisch mit einem großen Löffelherausheben. Mit einer Gabel zerdrücken, mit 1 El Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  2. 125 g Bacon-Scheiben mit 2 El Öl in die Pfanne geben und knusprig braten. Avocadomus auf den Broten verteilen und mit Speck belegen. 4 Eier (Kl. M) aufschlagen und als Spiegeleier im Speckfett braten. Auf die Brote verteilen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

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