Name: Seelachsröllchen auf Gemüse Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Bund Suppengrün; 4 El Olivenöl; Salz, Pfeffer; 0.5 Tl edelsüßes Paprikapulver; 0.5 Tl Oregano; 125 ml Gemüsebrühe; 4 Stück TK-Seelachsfilet; 100 g Doppelrahmfrischkäse; 3 Stiele Basilikum

Für jeden Tag 3/2016

Foto: Ali Salehi Yavani

Mit Gelinggarantie

Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Hauptspeise, Backen, Kochen, Fisch, Gemüse, Gewürze, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 694 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 58 g, Fett: 42 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Bund Bund Suppengrün

El El Olivenöl

Salz, Pfeffer

0.5

Tl Tl edelsüßes Paprikapulver

0.5

Tl Tl Oregano (getrocknet)

125

ml ml Gemüsebrühe

Stück Stück TK-Seelachsfilet (à ca. 125 g, aufgetaut)

100

g g Doppelrahmfrischkäse (mit gegrillter Paprika)

Stiel Stiele Basilikum

Zubereitung

Suppengrün putzen, Lauch gründlich waschen und längs halbieren. Möhren und Sellerie schälen. Alles ca. 1 cm groß würfeln. In 2 El heißem Olivenöl andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. Mit der Gemüsebrühe aufkochen. In eine Auflaufform (ca. 25 cm Länge) geben.
Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Fisch waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Filets auf der Innenseite mit dem Frischkäse bestreichen und aufrollen. Enden mit Zahnstochern feststecken. Auf das Gemüse setzen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 15 Min. garen. Basilikum abzupfen, grob hacken und darüberstreuen. Dazu passt Baguette.