Möhren-Orangen-Gelee
Schmuckstück: mit Hut aus Muffin Papier, buntem Bändsel und Anhänger. Dazu passen schnelle Quarkbrötchen.
Zutaten
4
Gläser
kg kg Saftorangen
Vanilleschote
ml ml Möhrensaft
g g Gelierzucker (2:1)
Zubereitung
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Von 1,5 kg Saftorangen 400 ml Saft auspressen und in einen Topf geben. 1 Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Vanilleschote, mark und 350 ml Möhrensaft (ungesüßt) mit in den Topf geben, aufkochen und 20 Min. ziehen lassen.
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500 g Gelierzucker 2:1 in die Flüssigkeit rühren. Aufkochen und unter Rühren 4 Min. sprudelnd kochen lassen.
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Das heiße Gelee sofort in 4 saubere Twistoff-Gläser (à 250 ml) füllen, auf den Deckel stellen und ruhen lassen. Nach 20 Min. die Gläser umdrehen.
