Dänischer Gurkensalat
Zutaten
6
Portionen
Salatgurken
Tasse Tassen Essig
Tasse Tassen Zucker
Tasse Tassen Wasser
El El Salz
Tl Tl Salatkräuter (frisch gehackt oder TK)
Zubereitung
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Gurke schälen, mit Salz in einem Sieb für mindestens eine 1/2 Stunde inkubieren (Gurke wird knackig und bekommt einen besonders intensiven Geschmack).
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Zucker in Essig und Wasser lösen und die Kräuter dazu geben.
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Gurke abbrausen, mit Sauce mischen und vor dem Verzehren kalt stellen.
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