Salat mit Chia-Dressing
Jeder Salat ist so gut wie sein Dressing: Dieser mit Maracujanektar und Biss ist Weltklasse.
Zutaten
4
Portionen
ml ml Maracujanektar
Salz, Pfeffer
Zucker
g g Chia-Samen (1 Tl)
Kopf Köpfe Blattsalate
Möhren
El El Rapsöl
Zubereitung
-
Maracujanektar mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Chia-Samen unterrühren und 10 Min. quellen lassen.
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Blattsalat putzen, waschen und in grobe Stücke zupfen. Möhren putzen, schälen und mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden.
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Rapsöl unter das Dressing mischen und über dem Salat verteilen.
