Vegane Aioli
Schnell, aber oho! Und funktioniert genauso gut mit H-Milch.
Zutaten
150
ml
ml ml Sojamilch (zimmerwarm)
Knoblauchzehen
Tl Tl Salz
ml ml Rapsöl
Cayennepfeffer
Spritzer Spritzer Zitronensaft
Zubereitung
-
100 ml zimmerwarme Sojamilch, 2 Knoblauchzehen und 1/2 Tl Salz in einen hohen Mixbecher geben. Mit dem Schneidstab pürieren. 200 ml Rapsöl unter ständigem Mixen in sehr dünnem Strahl nach und nach zugießen, bis eine cremige Aioli entstanden ist. Mit Salz, Cayennepfeffer und 1 Spritzer Zitronensaft abschmecken.
