Gekochter Spargel
Zutaten
8
Portionen
kg kg weißer Spargel
Salz
Tl Tl Zucker
El El Butter
Zubereitung
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Spargel schälen, die enden abschneiden. Reichlich Wasser in einem breiten Topf (oder Bräter) aufkochen.
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Wasser kräftig salzen, Zucker und Butter zugeben. Spargel ins Wasser geben und zugedeckt aufkochen, 2 Min. offen kochen lassen. Topf von der Kochstelle nehmen und den Spargel 10-12 Min. zugedeckt gar ziehen lassen.
