Ponzu-Sauce

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Aus Für jeden Tag 6/2016
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Zutaten

Für 4 Portionen
  • 2 El Puderzucker
  • 50 ml Limettensaft
  • 50 ml Mirin, (süßer Reiswein)
  • 100 ml Sojasauce

Zeit

Arbeitszeit: 10 Min.

Nährwert

Pro Portion 77 kcal
Kohlenhydrate: 9 g
Eiweiß: 2 g
Fett: 1 g

Schwierigkeit

Hauptzutaten

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    Zubereitung
  • 2 El Puderzucker und 50 ml Limettensaft glatt rühren. 50 ml Mirin (süßer Reiswein) und 100 ml Sojasauce unterrühren.
  • Mirin bekommt man in der Asia­Abteilung im Supermarkt. ersatzweise kann man auch trockenen Sherry und etwas mehr Puderzucker verwenden. Wer es lieber alkoholfrei mag, ersetzt Mirin durch hellen Traubensaft oder Apfelsaft.
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