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Ponzu-Sauce

Für jeden Tag 6/2016
Ponzu-Sauce
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 77 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 1 g

Zutaten

Für
4
Portionen
2

El El Puderzucker

50

ml ml Limettensaft

50

ml ml Mirin (süßer Reiswein)

100

ml ml Sojasauce

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Zubereitung

  1. 2 El Puderzucker und 50 ml Limettensaft glatt rühren. 50 ml Mirin (süßer Reiswein) und 100 ml Sojasauce unterrühren.
Tipp Mirin bekommt man in der Asia­Abteilung im Supermarkt. ersatzweise kann man auch trockenen Sherry und etwas mehr Puderzucker verwenden. Wer es lieber alkoholfrei mag, ersetzt Mirin durch hellen Traubensaft oder Apfelsaft.