Name: Pfannkuchen Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 ml Milch; 2 Ei; 80 g Mehl; 0.5 Tl Salz; 4 Tl Öl

Für jeden Tag 7/2016

Foto: Matthias Haupt

Schnell, einfach und super köstlich: Pfannkuchen ist ein echter Klassiker.

Mit Gelinggarantie

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Süße Hauptspeise, Pfannkuchen - Crêpe, Backen, Eier, Getreide, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 162 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 7 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Einheiten

150

ml ml Milch

Eier (Kl. M)

g g Mehl

0.5

Tl Tl Salz

Tl Tl Öl (1 Tl pro Pfannkuchen)

Zubereitung

150 ml Milch und 2 Eier (Kl. M) in einem Messbecher kräftig verquirlen. 80 g Mehl und 1/2 Tl Salz in eine Schüssel geben. Eimischung nach undnach mit dem Schneebesen unterrühren und alles zu einem glatten teig verrühren. 10 Min. quellen lassen.
Aus dem Teig in einer beschichteten Pfanne (18 cm Ø) mit 4 Tl Öl (1 Tl pro Pfannkuchen) 4 Pfannkuchen backen.
Pfannkuchen im heißen Ofen bei 100 Grad (Umluft 80 Grad) zwischen zwei Tellern warm halten.

Tipp Topping: Sie können den Pfannkuchen mit Zimtzucker, Konfitüre, Noussnougatcreme, Apfelkompott oder mit Früchten, Quark bzw. Eiscreme verfeinern.