Petersilien-Polenta
Schneller Teller: cremige Polenta, zartes Hähnchen und Paprika mit Biss. Mmh!
Zutaten
2
Portionen
Stiel Stiele glatte Petersilie
ml ml Milch
ml ml Hühnerbrühe
g g Polenta
El El Butter
g g Parmesan (gerieben)
Salz, Pfeffer
Zubereitung
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Petersilienblätter fein hacken.
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Milch und Hühnerbrühe aufkochen. Polenta-Grieß unter Rühren einrieseln lassen und bei milderHitze unter ständigem Rühren 1 Min. köcheln lassen (Achtung, es spritzt!).
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Polenta vom Herd ziehen. Butter und Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie untermischen und sofort servieren.
Polenta: Video-Anleitung
