Erdnusssauce
Zutaten
6
Portionen
Knoblauchzehe
Chilischote (rot)
El El Sesamöl (geröstet)
brauner Zucker
El El Limettensaft
g g Erdnussbutter
El El Hoisin-Sauce (Asia-Laden)
El El Sojasauce
Zubereitung
-
Knoblauch und Chili fein hacken. Sesamöl in einem Topf erhitzen. Knoblauch und Chili darin glasig dünsten. 1 Tl Zucker zugeben und mit 150 ml Wasser ablöschen. Limettensaft, Erdnusscreme, Hoisin- und Sojasauce unterrühren. Topf beiseitestellen, Erdnusssauce abkühlen lassen.
Tipp
Erdnusssauce schmeckt zu asiatischen Gerichten, z.B. in Sommerrollen.
