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Chili-Limetten-Sauce

essen & trinken 8/2016
Chili-Limetten-Sauce
Foto: Julia Hoersch
Mit Gelinggarantie
Fertig in 5 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, Asiatisch, Beilage, Sauce, Fisch, Gemüse, Gewürze

Pro Portion

Energie: 83 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 4 g
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
6
Portionen 50

ml ml Fischsauce

4

El El Limettensaft

brauner Zucker

1

Chilischote

1

Knoblauchzehe

6

Stiel Stiele Koriandergrün

Zubereitung

  1. Fischsauce, Limettensaft, 1 Tl Zucker und 75 ml kaltes Wasser in einer Schale verrühren. Chili putzen, eventuell entkernen. Knoblauch, Chili und Koriandergrün mit den zarten Stielen fein hacken und untermischen. Chili-Limetten-Sauce 10 Minuten ziehen lassen.
Tipp Chili-Limetten-Sauce passt zu asiatischen Gerichten, z.B. zu Sommerrollen.
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