Chili-Limetten-Sauce
Zutaten
6
Portionen
ml ml Fischsauce
El El Limettensaft
brauner Zucker
Chilischote
Knoblauchzehe
Stiel Stiele Koriandergrün
Zubereitung
-
Fischsauce, Limettensaft, 1 Tl Zucker und 75 ml kaltes Wasser in einer Schale verrühren. Chili putzen, eventuell entkernen. Knoblauch, Chili und Koriandergrün mit den zarten Stielen fein hacken und untermischen. Chili-Limetten-Sauce 10 Minuten ziehen lassen.
Tipp
Chili-Limetten-Sauce passt zu asiatischen Gerichten, z.B. zu Sommerrollen.
