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Aprikosenquark

Für jeden Tag 9/2016
Aprikosenquark
Foto: Maike Jessen
Knackiger Kontrast: ratzfatz gerührter Obstquark mit salzigen Pistazien on top.
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 386 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 22 g

Zutaten

Für
2
Portionen

g g Sahnequark

Tl Tl Zitronenschale (fein abgerieben)

El El Aprikosenkonfitüre (ohne Stücke)

g g Pistazienkerne (geröstet, ungesalzen)


Zubereitung

  1. Quark und Zitronenschale glatt rühren. Konfitüre glatt rühren, vorsichtig mit dem Quark marmorieren.
  2. Pistazienkerne aus der Schale lösen, grob hacken und über den Quark streuen.