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Aprikosenquark

Für jeden Tag 9/2016
Aprikosenquark
Foto: Maike Jessen
Knackiger Kontrast: ratzfatz gerührter Obstquark mit salzigen Pistazien on top.
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 386 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 22 g

Zutaten

Für
2
Portionen
250

g g Sahnequark

0.5

Tl Tl Zitronenschale (fein abgerieben)

4

El El Aprikosenkonfitüre (ohne Stücke)

30

g g Pistazienkerne (geröstet, ungesalzen)

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Zubereitung

  1. Quark und Zitronenschale glatt rühren. Konfitüre glatt rühren, vorsichtig mit dem Quark marmorieren.
  2. Pistazienkerne aus der Schale lösen, grob hacken und über den Quark streuen.