Pilz-Gemüse-Lasagne

Die schnellste Lasagne der Welt: eingeweckte Béchamel und Bolognese zwischen Pastaplatten schichten, mit Parmesan überbacken - ein Ofenglück!
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Aus essen & trinken 9/2016
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Pilz-Gemüse-Lasagne
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Zutaten

Für 3 Portionen
  • 2 Gläser Pilz-Gemüse-Bolognese, 

    s. Rezept unten: Pilz-Gemüse-Bolognese

  • 5 Stiele Basilikum
  • 1 Glas Béchamel-Sauce, 

    s. Rezept unten: Béchamel-Sauce für den Vorrat

  • 30 g italienischer Hartkäse, 

    z. B. Parmesan; frisch gerieben

  • Salz
  • 8 Lasagne-Blätter

Zeit

Arbeitszeit: 60 Min.

Nährwert

Pro Portion 377 kcal
Kohlenhydrate: 39 g
Eiweiß: 15 g
Fett: 14 g

Schwierigkeit

Hauptzutaten

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    Zubereitung
  • Bolognese in einem Topf bei milder Hitze erwärmen. Basilikumblätter von den Stielen zupfen, fein schneiden und unter die Bolognese rühren. Béchamel in einem Topf erwärmen. 20 g Käse unter die Béchamel rühren und mit Salz abschmecken.

  • Eine Auflaufform (ca. 25 x 15 cm) fetten. 1/3 der Béchamel hineingeben. Mit 3-4 Lasagne-Platten belegen und die Hälfte der Bolognese darauf geben. Vorgang wiederholen und mit restlicher Béchamel abschließen. Restlichen Käse darüberstreuen. Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft nicht empfehlenswert) auf dem Rost auf der 2. Schiene von unten 25-30 Minuten backen. Lasagne 10 Minuten ruhen lassen, anrichten und servieren.

Pilz-Gemüse-Bolognese
50 Min. plus Garzeit 1:10 Stunden
193 kcal 7 g Eiweiß 6 g Fett 17 g KH
Béchamel-Sauce für den Vorrat
60 Min.
307 kcal 10 g Eiweiß 20 g Fett 21 g KH