Name: Süßkartoffel-Gratin Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kartoffel; 400 g Süßkartoffel; 1 Pk. TK-Kräuter; 250 ml Schlagsahne; 200 ml Milch; 1 Tl Gemüsebrühe (Pulver); Salz, Pfeffer; 60 g Käse

Für jeden Tag 10/2016

Foto: Matthias Haupt

Süße Exotik und Kräuterwürze haben noch keinem Klassiker geschadet.

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten plus Garzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Auflauf, Gratinieren - Überbacken, Kartoffeln, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 492 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 26 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

600

g g Kartoffeln (festkochend)

400

g g Süßkartoffeln

Pk. Pk. TK-Kräuter (italienisch)

250

ml ml Schlagsahne

200

ml ml Milch

Tl Tl Gemüsebrühe (Pulver)

Salz, Pfeffer

g g Käse (gerieben; z.B. Parmesan)

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen, waschen, in feine Scheiben hobeln. Abwechselnd in eine große Auflaufform schichten.
Italienische Kräuter in einem Messbecher mit Sahne, Milch und Brühepulver verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sahne-Kräuter-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen und das Gratin im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 30-40 Min. garen.
Käse über dem Gratin verteilen und weitere 10 Min. goldbraun überbacken.