Fenchel-Mett-Pasta
Würziges Mett macht sie zu unserer Lieblings-Pasta!
Zutaten
2
Portionen
g g Mett
El El Fenchelsaat
g g Kirschtomaten
Bund Bund Petersilie
ml ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
g g Spirelli
g g Parmesan
Zubereitung
-
Mett in kleine Stücke zupfen. Fenchelsaat grob mörsern. Tomaten waschen und halbieren. Petersilienblättchen von den Stielen zupfen.
-
Brühe in einem weiten Topf aufkochen, mit Salz würzen, Spirelli und Fenchelsaat zugeben, 5 Min. offen kochen lassen. Mett, Tomaten und Petersilie zugeben, unter gelegentlichem Rühren weitere 4-5 Min. kochen lassen, bis die Pasta garist und die Flüssigkeit fast komplett aufgenommen wurde. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Pasta auf Teller verteilen und Parmesan darüberreiben.
