Gefüllte Salatschiffchen
Grüne Welle mit Avocado und Joghurt. De luxe!
Zutaten
4
Portionen
Blatt Blätter Römersalat
Avocados
Frühlingszwiebeln
g g Pulled Pork (s. Rezept: Pulled Pork)
Tl Tl Vollmilchjoghurt
Zubereitung
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16 Blätter Römersalat waschen. 2 reife Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der schale heben. Jede Avocado in8 spalten schneiden.
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4 Frühlingszwiebeln putzen und das Weiße und Hellgrüne in schräge, dünne scheiben schneiden.
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600 g Pulled Pork in die Salatblätter verteilen. Avocadospalten und Frühlingszwiebeln darauf verteilen. Je 1 Tl Vollmilchjoghurt auf die Schiffchen geben.
