Name: Limokuchen Rezept
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: Boden; 250 g Zucker; 1 Pk. Vanillinzucker; 4 Ei; 150 ml Orangenlimonade; 125 ml Öl; 250 g Mehl; 3 Tl Backpulver; Creme; 2 Dosen Pfirsich; 600 ml Schlagsahne; 3 Pk. Sahnefestiger; 5 Pk. Vanillinzucker; 500 g Schmand; etwas Zimt

Koch: Einfach lecker

Fertig in 35 Minuten Kühlzeit

Schwierigkeit

einfach

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Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Stücke

Boden

250

g g Zucker

Pk. Pk. Vanillinzucker

Eier (Gr. M)

150

ml ml Orangenlimonade

125

ml ml Öl

250

g g Mehl

Tl Tl Backpulver

Creme

Dose Dosen Pfirsiche

600

ml ml Schlagsahne

Pk. Pk. Sahnefestiger

Pk. Pk. Vanillinzucker

500

g g Schmand

etwas etwas Zimt

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Zubereitung

Zucker, Vanillinzucker und Eier mit den Quirlen des Handrührers schaumig schlagen. Orangenlimonade und Öl hinzugeben und glatt rühren. In einer Schüssel Mehl und Backpulver vermischen und unter den Teig rühren.
Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im heißen Ofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad ca. 25 Min. backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
Für die Creme Pfirsiche in Stücke schneiden. Sahne mit Sahnesteif und 3 Pk. Vanillinzucker steif schlagen. Restlichen Vanillinzucker und Schmand mischen. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schmandmischung heben. Pfirsiche unterrühren.
Die Creme auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Kuchen mit Zimt bestäuben und servieren.