Name: Espresso-Cookies Rezept
Total time: 50 min
Yield: 40
Ingredients: 100 g Schokolade; 200 g Butter; 50 g Zucker; 50 g Zucker; Salz; 2 Tl Espressopulver; 200 g Mehl; 1 Tl Backpulver

Für jeden Tag 12/2016

Foto: Matthias Haupt

Herrlich zum Kaffee, mit Espressopulver und weißen Schoko-Stücken. Mmh!

Mit Gelinggarantie

Fertig in 50 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Gut vorzubereiten, Weihnachten, Plätzchen - Kekse, Backen, Getreide, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 78 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 5 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Einheiten

100

g g Schokolade (weiß)

200

g g Butter (weich)

g g Zucker

g g Zucker (braun)

Salz

Tl Tl Espressopulver

200

g g Mehl

Tl Tl Backpulver

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Schokolade klein hacken.
Butter, beide Zuckersorten, 1 Prise Salz und Espressopulver mit den Quirlen des Handrührers 5 Min. schaumig rühren. Mehl und Backpulver zugeben und auf kleiner Stufe unterrühren. Schoko-Stückchen mit einem Spatel unterheben.
Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf 2 mit Backpapier belegte Bleche setzen. Dabei ca. 5 cm Abstand lassen. Nacheinander im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 9-10 Min. backen. Auf den Blechen abkühlen lassen.