Glühweinsirup
Der schöne Duft des Weihnachtsmarkts. Schmeckt im Tee oder in Kuchenglasur.
Zutaten
350
ml
Orange (Bio)
g g Zucker (braun)
ml ml Rotwein
Stange Stangen Zimt
Gewürznelken
Kapsel Kapseln Kardamom
Kapsel Kapseln Sternanis
Zubereitung
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Orange waschen, trocken reiben, Schale dünn (ohne die weiße Haut) mit einem Sparschäler in Streifen abschneiden. Saft auspressen.
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Orangensaft und -schale mit Zucker, Rotwein und Gewürzen in einen Topf geben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 2 Min. köcheln lassen, bis sich der Zucker gelöst hat.
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Sirup im Topf auf der ausgeschalteten Platte durchziehen und abkühlen lassen. Dann den Sirup durch ein Sieb gießen und in saubere Flaschen abfüllen.
