Vegane Arme Ritter
Dank kreativer Interpretation kommen duftend warme Arme Ritter mit Zimt und Mandeln auf den Tisch. Vegan und superlecker!
Zutaten
4
Portionen
g g Weizenmehl (Type 405)
El El Haselnusskerne (gemahlen)
ml ml Vanille-Sojamilch
Tl Tl Apfelessig
El El Zucker
Zimt
Muskat (frisch gerieben)
säuerlicher Apfel (z. B Boskop)
El El vegane Margarine
Brötchen (vom Vortag oder 1/2 Hefezopf vom Vortag)
Zubereitung
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Mehl, Haselnüsse, Vanille-Sojamilch, Apfelessig, Zucker und Gewürze zu einer glatten Masse verrühren. Den Apfel waschen, schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Hefezopf oder Brötchen in Scheiben schneiden.
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Die Margarine in einer Pfanne erhitzen. Die Hefezopf- bzw. Brötchenscheiben und die Apfelscheiben in den Teig tauchen und direkt bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken, sofort servieren.
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Nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen oder mit veganer Vanillesauce servieren.
