Pomelo-Buttermilch-Smoothie
Zutaten
4
Gläser
Banane
Spritzer Spritzer Zitronensaft
Pomelo (ersatzweise 2 Grapefruits)
ml ml Buttermilch
Tl Tl Honig
Zimt (zum Verzieren)
Physalis (zum Verzieren)
Zubereitung
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Banane mit Schale waschen. Für die Dekoration 4 Scheiben mit Schale abschneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Den Rest der Banane schälen und in grobe Stücke teilen.
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Die Pomelo schälen, die weißen Fasern entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und die Kerne entfernen. Den Saft, der heraustritt, auffangen, den übrigen Saft aus den Häutchen herauspressen.
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Pomelo, Pomelosaft, Banane, Buttermilch und Honig fein pürieren. Sollte der Smoothie zu dickflüssig sein, mit mehr Buttermilch verdünnen. Smoothie in Gläser füllen, nach Geschmack mit etwas Zimt bestreuen und mit Physalis und den Bananenscheiben dekorieren.
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