Pomelo-Buttermilch-Smoothie Rezept

Zubereitung

1. Banane mit Schale waschen. Für die Dekoration 4 Scheiben mit Schale abschneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Den Rest der Banane schälen und in grobe Stücke teilen.
2. Die Pomelo schälen, die weißen Fasern entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und die Kerne entfernen. Den Saft, der heraustritt, auffangen, den übrigen Saft aus den Häutchen herauspressen.
3. Pomelo, Pomelosaft, Banane, Buttermilch und Honig fein pürieren. Sollte der Smoothie zu dickflüssig sein, mit mehr Buttermilch verdünnen. Smoothie in Gläser füllen, nach Geschmack mit etwas Zimt bestreuen und mit Physalis und den Bananenscheiben dekorieren.